Erdbeeren mit Schokolade Rezept

Name: Erdbeeren mit Schokolade Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g frische Erdbeeren; 200 g Zartbitterschokolade; 1 EL Kokosöl (optional); gehackte Nüsse oder Streusel (zum Garnieren, optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die köstliche Kombination aus frischen Erdbeeren und schmelzender Schokolade in diesem einfachen Rezept.

Erstellt von

Nele Hartung

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T19:22:10.973Z

Dieses Rezept für Erdbeeren mit Schokolade ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Leckerei für zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Erdbeeren, die perfekt mit schmelzender Schokolade harmonieren
Ein einfaches und schnelles Dessert, das jeden beeindruckt
Ideal für romantische Abende oder festliche Anlässe

      

Die perfekte Kombination

Erdbeeren und Schokolade sind ein zeitloser Klassiker, der in der Welt der Desserts hoch geschätzt wird. Die Süße der frischen Erdbeeren harmoniert perfekt mit der reichen, bittersüßen Note der Zartbitterschokolade. Diese Kombination sorgt für einen unvergesslichen Geschmack, der sowohl die Sinne anspricht als auch das Auge erfreut. Egal, ob Sie ein romantisches Dinner planen oder einfach nur einen süßen Snack für sich selbst zubereiten möchten, dieses Rezept ist stets eine hervorragende Wahl.

Die Verwendung von frischen Erdbeeren garantiert nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Erdbeeren sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie unterstützen das Immunsystem und sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe. Wenn Sie also etwas Süßes genießen möchten, ist dieses Rezept nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine gesunde Wahl.

Ein einfaches Dessert für jeden Anlass

Dieses Rezept für Erdbeeren mit Schokolade ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das bei Ihren Gästen garantiert gut ankommt. Die Zubereitung dauert weniger als 30 Minuten, und die Erdbeeren können im Voraus zubereitet werden, was sie ideal für feierliche Anlässe macht.

Ob für einen romantischen Abend zu zweit oder für eine Feier mit Freunden und Familie – dieses Dessert ist vielseitig einsetzbar. Sie können die Schokolade nach Belieben variieren, indem Sie beispielsweise weiße oder Vollmilchschokolade verwenden. Auch das Hinzufügen von gehackten Nüssen oder bunten Streuseln sorgt für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.

Zutaten

Zutaten für Erdbeeren mit Schokolade

250 g frische Erdbeeren
200 g Zartbitterschokolade
1 EL Kokosöl (optional)
gehackte Nüsse oder Streusel (zum Garnieren, optional)

Bereiten Sie alles vor, bevor Sie mit dem Schmelzen der Schokolade beginnen.

Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren gründlich waschen und vorsichtig trocknen. Die grünen Blätter entfernen, falls gewünscht.

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis sie glatt und glänzend ist.

Erdbeeren dippen

Die Erdbeeren einzeln in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Garnieren und abkühlen lassen

Nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Streuseln bestreuen. Die Erdbeeren im Kühlschrank abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.

Servieren

Die Erdbeeren mit Schokolade auf einem schönen Teller anrichten und genießen!

Jetzt sind Ihre köstlichen Erdbeeren mit Schokolade bereit zum Genießen!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Schokolade gleichmäßig schmilzt und nicht verbrennt, verwenden Sie ein Wasserbad. Achten Sie darauf, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt, um Überhitzung zu vermeiden. Rühren Sie die Schokolade regelmäßig um, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.

Wenn Sie die Erdbeeren vor dem Eintauchen in die Schokolade trocknen, wird die Schokolade besser haften. Verwenden Sie ein sauberes, trockenes Küchentuch oder Küchenpapier, um die Erdbeeren sanft abzutrocknen. Dadurch wird auch verhindert, dass Wasser in die Schokolade gelangt, was eine klumpige Textur verursachen könnte.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Weiße Schokolade bietet eine süße Alternative, während Vollmilchschokolade eine cremigere Textur hinzufügt. Sie können auch aromatisierte Schokolade verwenden, wie z.B. mit Orange oder Minze, um eine besondere Note hinzuzufügen.

Für eine noch aufregendere Präsentation können Sie die Erdbeeren nach dem Eintauchen in der Schokolade in Kokosraspeln oder bunten Zuckerstreuseln wälzen. Dies verleiht nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern macht die Erdbeeren auch optisch ansprechender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Bananen, Äpfel oder Ananas eignen sich ebenfalls hervorragend zum Eintauchen in Schokolade.

→ Wie lange sind die Erdbeeren haltbar?

Am besten frisch genießen, aber sie halten sich im Kühlschrank etwa 1-2 Tage.

→ Kann ich die Schokolade im Voraus schmelzen?

Ja, schmelzen Sie die Schokolade im Voraus und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie die Erdbeeren dippen.

→ Kann ich weiße Schokolade verwenden?

Ja, weiße Schokolade ist eine köstliche Alternative zu Zartbitterschokolade.