Cookies Chewy Style

Name: Cookies Chewy Style
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 200g Weizenmehl; 100g brauner Zucker; 100g weißer Zucker; 115g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 150g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese unwiderstehlichen, chewy Cookies, die perfekt für jede Gelegenheit sind.

Erstellt von

Nele Hartung

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:21:35.282Z

Diese Cookies sind das perfekte Dessert für jeden Anlass. Ihre chewy Konsistenz und der reichhaltige Geschmack machen sie zu einem Favoriten unter Freunden und Familie.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Perfekte Kombination aus chewy und knusprig
Verführerischer Schokoladengeschmack
Einfach zuzubereiten und immer ein Hit

      

Die Geheimnisse für perfekte Cookies

Die Zubereitung von Cookies kann eine Kunst sein, aber mit den richtigen Techniken gelingt Ihnen jedes Mal ein Meisterwerk. Achten Sie darauf, die Butter gut zucremen, bis sie leicht und luftig ist. Dies ist entscheidend für die Textur der Cookies, denn eine gut geschlagene Butter sorgt dafür, dass sich die Zutaten gleichmäßig vermischen und die Cookies eine angenehme Konsistenz erhalten.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Wahl der Schokoladenstückchen. Verwenden Sie hochwertige Schokolade, denn der Geschmack der Schokolade macht einen großen Unterschied. Dunkle Schokoladenstückchen verleihen den Cookies eine tiefe, reichhaltige Note, während Milchschokolade eine süßere Variante bietet. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um Ihre persönliche Lieblingskombination zu finden.

Tipps für die Lagerung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Cookies zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ideal ist es, die Cookies bei Raumtemperatur zu lagern, da sie so ihre chewy Textur behalten. Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel – so bleiben sie bis zu drei Monate frisch.

Wenn Sie gefrorene Cookies genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle für ein paar Sekunden. So schmecken sie fast wie frisch gebacken und sind der perfekte Snack für zwischendurch.

Variationen und kreative Ideen

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Cookies

200g Weizenmehl
100g brauner Zucker
100g weißer Zucker
115g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
150g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Befolgen Sie diese einfachen Schritte zur Zubereitung:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter, braunen und weißen Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen. Schließlich die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies backen

Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Nach dem Backen die Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Häufige Fragen

Eine häufig gestellte Frage ist, ob man die Cookies auch ohne Eier zubereiten kann. Ja, es ist möglich, die Eier durch Apfelmus oder eine Mischung aus Wasser und Leinsamen zu ersetzen. Dies macht die Cookies vegan und sorgt dennoch für eine leckere Textur.

Ein weiterer Punkt ist, ob man die Cookies auch glutenfrei backen kann. Verwenden Sie einfach eine glutenfreie Mehlmischung, die 1:1 mit Weizenmehl austauschbar ist. Achten Sie darauf, dass die restlichen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen.

Anlässe für Cookies

Diese chewy Cookies sind perfekt für jede Gelegenheit. Ob zu einem Geburtstag, einem Kaffeekränzchen mit Freunden oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch – sie kommen immer gut an. Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk in einem schönen Glas verpackt, besonders während der Feiertage.

Darüber hinaus können Sie die Cookies anpassen, um sie saisonal zu gestalten. Fügen Sie beispielsweise zu Weihnachten Zimt und Muskatnuss hinzu oder verwenden Sie Frühlingsaromen wie Zitronenschale, um die Aromen der Saison widerzuspiegeln. So bleiben Ihre Cookies das ganze Jahr über spannend und abwechslungsreich.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokoladenstückchen ersetzen?

Ja, Sie können Nüsse oder getrocknete Früchte verwenden.

→ Wie lagere ich die Cookies am besten?

Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, aber dies kann die Textur und den Geschmack der Cookies beeinflussen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Bei richtiger Lagerung bleiben sie etwa 1 Woche frisch.