Wraps mit Ofengemüse
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie diese köstlichen Wraps gefüllt mit aromatischem Ofengemüse. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als gesunder Snack.
Diese Wraps sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Ofengemüse bringt eine Vielzahl von Aromen und Nährstoffen mit sich.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Vielseitige Füllung nach Wahl
- Gesunder Genuss mit frischem Gemüse
- Perfekt für Mahlzeiten unterwegs
Die Vorteile von Ofengemüse
Ofengemüse ist nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, um frisches Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen. Durch das Rösten im Ofen entfalten sich die Aromen der Zutaten und verleihen dem Gericht eine köstliche Note. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten sorgt für eine bunte und ansprechende Präsentation auf dem Teller.
Ein weiterer Vorteil von Ofengemüse ist die Vielseitigkeit. Sie können je nach Saison und persönlichen Vorlieben verschiedene Gemüsesorten verwenden. Ob Kürbis, Brokkoli oder Süßkartoffeln – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So bleibt das Gericht immer interessant und abwechslungsreich.
Wraps – Die perfekte Mahlzeit für unterwegs
Wraps sind eine praktische und gesunde Option für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack. Sie sind leicht zu transportieren und können einfach in der Hand gehalten werden, was sie ideal für den Genuss unterwegs macht. Zudem lassen sie sich wunderbar im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Durch die Füllung mit Ofengemüse und einer cremigen Sauce bieten die Wraps nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit, die mit wichtigen Nährstoffen und Ballaststoffen angereichert ist. Dies macht sie zu einer hervorragenden Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten.
Tipps für die Zubereitung
Um den besten Geschmack aus Ihrem Ofengemüse herauszuholen, achten Sie darauf, die Stücke gleichmäßig zu schneiden. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garzeit und ein optimales Röstergebnis. Verwenden Sie hochwertige Olivenöl und frisch gehackte Kräuter für ein intensives Aroma.
Wenn Sie die Wraps im Voraus zubereiten, empfiehlt es sich, die Füllung erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um die Tortillas knusprig zu halten. Ein weiterer Tipp ist, die Wraps leicht zu toasten, bevor Sie sie füllen, damit sie noch mehr Geschmack und eine bessere Textur erhalten.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Wraps benötigen:
Für die Wraps
- 4 große Tortilla-Wraps
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 2 Karotten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
Für die Sauce
- 150 g Joghurt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Wraps zuzubereiten:
Gemüse vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Waschen und schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke. Legen Sie es auf ein Backblech und beträufeln Sie es mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern.
Gemüse rösten
Rösten Sie das Gemüse im Ofen für ca. 25 Minuten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
Sauce zubereiten
Mischen Sie alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel und würzen Sie nach Geschmack.
Wraps füllen
Wärmen Sie die Tortilla-Wraps kurz in einer Pfanne. Füllen Sie die Wraps mit dem gerösteten Gemüse und der Sauce. Rollen Sie die Wraps fest zusammen.
Servieren Sie die Wraps warm und genießen Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Gesunde Variationen
Wenn Sie Abwechslung in Ihre Wraps bringen möchten, probieren Sie verschiedene Füllungen aus. Fügen Sie beispielsweise frische Spinatblätter, Avocado oder Kichererbsen hinzu, um die Nährstoffdichte zu erhöhen. Auch eine Kombination aus verschiedenen Käsesorten kann den Wraps eine cremige Note verleihen.
Für eine scharfe Note können Sie gewürfelte Jalapeños oder eine scharfe Sauce einarbeiten. So gestalten Sie Ihr Gericht ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack und Vorlieben, ohne auf gesunde Zutaten zu verzichten.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Wraps lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren, wenn sie richtig verpackt sind. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren. So sind sie bis zu zwei Tage haltbar.
Wenn Sie die Wraps aufbewahren, vermeiden Sie es, die Sauce direkt hinzuzufügen, da dies die Tortilla weich machen kann. Fügen Sie die Sauce erst kurz vor dem Verzehr hinzu, um die Textur und den Geschmack zu optimieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Gemüse variieren?
Ja, Sie können saisonales Gemüse oder Ihr Lieblingsgemüse verwenden.
→ Sind die Wraps vegan?
Wenn Sie die Joghurt-Sauce durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, sind die Wraps vegan.
→ Wie kann ich die Wraps lagern?
Sie können die gefüllten Wraps in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Am besten frisch genießen.
→ Kann ich die Wraps einfrieren?
Ja, Sie können die ungefüllten Wraps einfrieren. Füllen Sie sie erst vor dem Servieren.
Wraps mit Ofengemüse
Genießen Sie diese köstlichen Wraps gefüllt mit aromatischem Ofengemüse. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als gesunder Snack.
Erstellt von: Nele Hartung
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Wraps
- 4 große Tortilla-Wraps
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 2 Karotten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
Für die Sauce
- 150 g Joghurt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Waschen und schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke. Legen Sie es auf ein Backblech und beträufeln Sie es mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern.
Rösten Sie das Gemüse im Ofen für ca. 25 Minuten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
Mischen Sie alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel und würzen Sie nach Geschmack.
Wärmen Sie die Tortilla-Wraps kurz in einer Pfanne. Füllen Sie die Wraps mit dem gerösteten Gemüse und der Sauce. Rollen Sie die Wraps fest zusammen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 5mg
- Sodium: 350mg
- Total Carbohydrates: 46g
- Dietary Fiber: 8g
- Sugars: 5g
- Protein: 10g