Hähnchenbrust mit Brokkoli Pfanne
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für eine gesunde Mahlzeit.
Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Brokkoli Pfanne ist nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für ein schnelles Abendessen!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Saftige Hähnchenbrust, perfekt gewürzt
- Knackiger Brokkoli für einen gesunden Biss
- Schnell und einfach, ideal für hektische Tage
Gesunde Ernährung leicht gemacht
Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden Lebensstil. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Brokkoli ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Hähnchenbrust liefert hochwertiges Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig ist. Brokkoli hingegen ist ein wahres Superfood, das reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist. Die Kombination dieser beiden Zutaten sorgt nicht nur für ein herzhaftes Gericht, sondern auch für eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
Darüber hinaus ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Perfekt für alle, die auch an hektischen Tagen nicht auf eine gesunde Mahlzeit verzichten möchten. Mit nur wenigen Handgriffen und in kurzer Zeit können Sie ein schmackhaftes Abendessen zubereiten, das die ganze Familie erfreut. Lassen Sie sich von der Einfachheit und den Aromen dieser Pfanne begeistern!
Ein schnelles Gericht für jeden Tag
In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu finden, die sowohl Zeit sparen als auch gut schmecken. Die Hähnchenbrust mit Brokkoli Pfanne ist genau das richtige Rezept für Sie. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein vollwertiges Essen auf den Tisch bringen. Dies macht es ideal für Berufstätige oder Familien mit wenig Zeit zum Kochen.
Dank der kurzen Garzeit behält das Gemüse seinen knackigen Biss und die Hähnchenbrust bleibt saftig und zart. Sie können das Rezept auch variieren, indem Sie zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzufügen. So bleibt Ihr Abendessen abwechslungsreich und spannend. Probieren Sie es aus und bringen Sie frischen Wind in Ihre wöchentliche Essensplanung!
Perfekt für Meal Prep
Dieses Hähnchenbrust mit Brokkoli Rezept eignet sich hervorragend für Meal Prep. Sie können eine größere Menge zubereiten und die Reste für die kommenden Tage aufbewahren. Die Kombination aus Hähnchen und Brokkoli kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt auch nach dem Aufwärmen noch köstlich. So sparen Sie Zeit und Geld, während Sie gleichzeitig sicherstellen, dass Sie gesunde Optionen zur Hand haben.
Für eine abwechslungsreiche Woche können Sie die Hähnchenbrust mit verschiedenen Beilagen kombinieren, wie zum Beispiel Quinoa, Reis oder sogar einem frischen Salat. So wird jede Mahlzeit einzigartig und bleibt interessant. Meal Prep ist nicht nur praktisch, sondern hilft Ihnen auch, Ihre Ernährungsziele besser zu erreichen. Genießen Sie die Vorteile von gesunden, selbstgemachten Mahlzeiten!
Zutaten
Hauptzutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 300g Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Hähnchenbrust vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Brokkoli blanchieren
Den Brokkoli in kochendem Wasser für 2-3 Minuten blanchieren, dann in Eiswasser abschrecken.
Pfanne erhitzen
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis er duftet.
Hähnchen braten
Die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
Brokkoli hinzufügen
Den blanchierten Brokkoli in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten braten.
Servieren Sie die Hähnchenbrust mit Brokkoli heiß und genießen Sie Ihr köstliches Gericht!
Tipps zur Zubereitung
Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu lange zu braten, um ein Austrocknen zu vermeiden. Wenn Sie ein Fleischthermometer verwenden, sollte die Innentemperatur 75 °C betragen. So gelingt Ihnen ein perfektes, saftiges Hähnchen.
Das Blanchieren des Brokkolis ist entscheidend, um seine leuchtend grüne Farbe und den knackigen Biss zu erhalten. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange im Wasser zu lassen, da er sonst seine Nährstoffe und den Geschmack verlieren kann.
Variationen des Rezepts
Sie können dieses Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Gewürze verwenden. Zum Beispiel kann etwas Kreuzkümmel oder Curry-Pulver dem Gericht eine ganz neue Note verleihen. Experimentieren Sie mit Aromen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination.
Für eine noch gehaltvollere Mahlzeit können Sie zusätzlich Nüsse oder Samen hinzufügen. Mandeln oder Sonnenblumenkerne passen wunderbar zu Brokkoli und geben dem Gericht eine knusprige Textur.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept für mehr Portionen anpassen?
Ja, Sie können die Menge der Zutaten verdoppeln oder verdreifachen, je nach Bedarf.
→ Kann ich anderes Gemüse verwenden?
Ja, Sie können auch Paprika, Zucchini oder Karotten hinzufügen.
→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?
Das Gericht hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage.
→ Kann ich das Hähnchen marinieren?
Ja, eine Marinade aus Joghurt und Gewürzen gibt dem Hähnchen zusätzlichen Geschmack.
Hähnchenbrust mit Brokkoli Pfanne
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für eine gesunde Mahlzeit.
Erstellt von: Nele Hartung
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 2 Portionen
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 300g Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
Anweisungen
Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Den Brokkoli in kochendem Wasser für 2-3 Minuten blanchieren, dann in Eiswasser abschrecken.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis er duftet.
Die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
Den blanchierten Brokkoli in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten braten.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 90mg
- Sodium: 200mg
- Total Carbohydrates: 15g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 3g
- Protein: 50g