Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße

Name: Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g frische Cranberries; 1 große Orange (Saft und Schale); 100 g Zucker; 1/2 Tasse Wasser; 1 Zimtstange; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße ist eine köstliche Ergänzung zu jedem Festessen. Die perfekte Balance zwischen süß und sauer macht sie unwiderstehlich.

Erstellt von

Nele Hartung

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T21:27:33.632Z

Diese hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße ist eine Tradition in vielen Haushalten während der Feiertage. Sie bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch einen unverwechselbaren Geschmack, der wunderbar zu Truthahn oder anderen Fleischgerichten passt.

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Frischer, fruchtiger Geschmack mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure
Einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten
Ideal für Festlichkeiten oder als tägliche Beilage

      

Die Vorteile von frischen Zutaten

Die Verwendung frischer Zutaten ist der Schlüssel zu einem unvergleichlichen Geschmack. Bei der Zubereitung dieser Orangen-Cranberry-Soße verwenden wir frische Cranberries, die reich an Antioxidantien sind und einen natürlichen, fruchtigen Geschmack bieten. Im Gegensatz zu vorverarbeiteten Soßen, die oft Konservierungsstoffe enthalten, sorgt die Frische der Zutaten für ein authentisches Erlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Zudem bringt die frische Orange nicht nur Süße, sondern auch eine erfrischende Zitrusnote in die Soße. Diese Kombination von Aromen hebt das Gericht hervor und macht es zu einem unvergesslichen Bestandteil Ihres Festmahls.

Die perfekte Beilage für jede Gelegenheit

Ob zu Thanksgiving, Weihnachten oder einem festlichen Abendessen – hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße ist eine vielseitige Beilage, die zu verschiedenen Gerichten passt. Sie harmoniert perfekt mit Geflügel, insbesondere mit Truthahn oder Ente, und verleiht diesen Gerichten eine besondere Note.

Aber auch im Alltag kann diese Soße ihren Platz finden. Sie ist eine köstliche Ergänzung zu Käseplatten oder als Topping für Joghurt und Porridge. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer hervorragenden Wahl für jede Mahlzeit.

Ein einfaches Rezept für alle

Die Zubereitung dieser Orangen-Cranberry-Soße ist kinderleicht. Mit nur wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten können Sie eine Soße kreieren, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Kochanfänger sowie für erfahrene Köche, die eine schnelle und dennoch beeindruckende Beilage suchen.

Selbst wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie diese Soße in weniger als 30 Minuten zubereiten. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um andere Gerichte vorzubereiten und sich auf Ihre Gäste zu konzentrieren.

Zutaten

Für die Zubereitung dieser köstlichen Soße benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

300 g frische Cranberries
1 große Orange (Saft und Schale)
100 g Zucker
1/2 Tasse Wasser
1 Zimtstange
eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße zuzubereiten:

Cranberries vorbereiten

Die Cranberries gründlich waschen und abtropfen lassen. Beschädigte oder faulige Beeren entfernen.

Orange auspressen

Die Orange auspressen und die Schale abreiben. Saft und Schale beiseitelegen.

Soße kochen

In einem Topf Wasser, Zucker und die Zimtstange zum Kochen bringen. Die Cranberries und den Orangensaft hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries aufplatzen.

Verfeinern

Die Zimtstange entfernen und die Soße mit einer Prise Salz abschmecken. Nach Belieben pürieren, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.

Lassen Sie die Soße vor dem Servieren etwas abkühlen.

Tipps zur Aufbewahrung

Die Orangen-Cranberry-Soße kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Bei Bedarf können Sie die Soße auch in kleinen Portionen einfrieren, sodass Sie jederzeit eine köstliche Beilage zur Hand haben.

Wenn Sie die Soße aufbewahren, können sich die Aromen noch besser entfalten. Lassen Sie sie vor dem Servieren jedoch auf Zimmertemperatur kommen oder erwärmen Sie sie leicht, um den frischen Geschmack zu genießen.

Variationen der Soße

Diese Orangen-Cranberry-Soße lässt sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um eine knackige Textur und zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Auch ein Schuss Grand Marnier oder ein Hauch von Ingwer können der Soße eine besondere Note verleihen.

Für eine schärfere Variante können Sie auch eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsversion der Soße zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Soße im Voraus zubereiten?

Ja, die Soße lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange ist die Soße haltbar?

Im Kühlschrank ist die Soße bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries können ebenfalls verwendet werden, die Kochzeit kann jedoch leicht variieren.

→ Wie kann ich die Soße süßer machen?

Sie können die Zuckermenge erhöhen oder Honig hinzufügen, um die Soße süßer zu machen.