Muffins Rezept schnell gemacht

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Muffins Rezept schnell gemacht. Diese köstlichen Muffins sind einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für jede Gelegenheit.

Nele Hartung

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Nele Hartung

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T20:16:10.101Z

Diese Muffins sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch oder als süße Leckerei zu Kaffee und Tee.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Einfaches Rezept für schnelle Muffins
  • Vielseitig – Zutaten nach Wahl
  • Perfekt für das Frühstück oder als Snack

Die Vielseitigkeit der Muffins

Muffins sind unglaublich vielseitig und lassen sich leicht an verschiedene Geschmäcker und Anlässe anpassen. Ob süß oder herzhaft, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Sie können klassische Schokoladenstückchen, fruchtige Varianten mit Beeren oder sogar herzhafte Muffins mit Gemüse und Käse zubereiten. Diese Flexibilität macht sie zur idealen Wahl für jeden, der schnell etwas Leckeres zaubern möchte.

Dank dieser Vielseitigkeit eignen sich Muffins nicht nur als Snack, sondern auch hervorragend zum Frühstück oder als Dessert. Sie sind perfekt für Kindergeburtstage, Brunch-Events oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Kreativität können Sie im Handumdrehen eine Vielzahl von Muffins kreieren, die jedem schmecken.

Schnelle Zubereitung für jede Gelegenheit

Einer der größten Vorteile dieses Muffins Rezepts ist die unkomplizierte Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie frische Muffins aus dem Ofen holen. Dies macht es zu einer perfekten Lösung, wenn unerwarteter Besuch anklopft oder wenn Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben. Die meisten Zutaten sind Grundnahrungsmittel, die in jedem Haushalt zu finden sind.

Die einfache Zubereitung bedeutet auch, dass Sie Ihre Kinder in den Backprozess einbeziehen können. Das Messen und Mischen der Zutaten macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch die Kreativität und das Lernen. So wird das Backen zu einer gemeinsamen Aktivität, die die ganze Familie zusammenbringt.

Gesunde Alternativen

Für diejenigen, die eine gesündere Variante suchen, bieten sich zahlreiche Alternativen an. Sie können Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Auch die Zugabe von Haferflocken oder Nüssen kann die Muffins nicht nur gesünder, sondern auch sättigender machen.

Zusätzlich können Sie den Zucker reduzieren oder durch natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft ersetzen. Wenn Sie frisches Obst wie Bananen oder Äpfel hinzufügen, können Sie den Zuckergehalt weiter senken und gleichzeitig für eine fruchtige Note sorgen. So genießen Sie die leckeren Muffins ohne schlechtes Gewissen.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Muffins:

Zutaten für die Muffins

  • 250g Mehl
  • 150g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Ei
  • 125ml Milch
  • 80ml Pflanzenöl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Optional: Schokoladenstückchen oder Früchte

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Muffins zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Ei, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt verquirlen. Dann die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.

Optionales hinzufügen

Falls gewünscht, können Sie jetzt Schokoladenstückchen oder Früchte unterheben.

Backen

Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Muffins fertig sind.

Nach dem Backen die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Tipps für die besten Muffins

Um die besten Muffins zu backen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und die Anweisungen genau zu befolgen. Übermixen Sie den Teig nicht, da dies zu einer dichten Konsistenz führen kann. Mischen Sie die trockenen und flüssigen Zutaten nur so lange, bis sie gerade miteinander verbunden sind.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Muffinförmchen nicht bis zum Rand zu füllen. Lassen Sie etwas Platz, damit die Muffins beim Backen aufgehen können. Dadurch erhalten Sie schön geformte Muffins mit einer perfekten Kruste.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Wenn Sie Muffins im Voraus backen, können Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Frische zu erhalten. Sie halten sich bei Raumtemperatur etwa 2-3 Tage, im Kühlschrank sogar bis zu einer Woche. Für längere Haltbarkeit können Sie die Muffins auch einfrieren und nach Bedarf auftauen.

Servieren Sie die Muffins warm mit etwas Butter oder Marmelade, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Sie passen auch hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee, was sie zu einer idealen Wahl für den Nachmittag macht. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Toppings, um die Muffins noch interessanter zu gestalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins glutenfrei machen?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Muffins glutenfrei zu machen.

→ Wie lange sind die Muffins haltbar?

Die Muffins sind in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Früchten verwenden, die Sie mögen, z.B. Himbeeren oder Äpfel.

→ Wie kann ich die Muffins dekorieren?

Sie können die Muffins mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen.

Muffins Rezept schnell gemacht

Muffins Rezept schnell gemacht. Diese köstlichen Muffins sind einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für jede Gelegenheit.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Nele Hartung

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Muffins

Was Sie brauchen

Zutaten für die Muffins

  1. 250g Mehl
  2. 150g Zucker
  3. 2 TL Backpulver
  4. 1/2 TL Salz
  5. 1 Ei
  6. 125ml Milch
  7. 80ml Pflanzenöl
  8. 1 TL Vanilleextrakt
  9. Optional: Schokoladenstückchen oder Früchte

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Ei, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt verquirlen. Dann die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.

Schritt 03

Falls gewünscht, können Sie jetzt Schokoladenstückchen oder Früchte unterheben.

Schritt 04

Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Muffins fertig sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 200 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 15g
  • Protein: 3g