Gegrillte Hähnchenspieße Mit Paprika Und Zwiebeln

Name: Gegrillte Hähnchenspieße Mit Paprika Und Zwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 1 rote Paprika; 1 grüne Paprika; 1 große Zwiebel; 3 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Spieße (Holz oder Metall)

Hervorgehoben unter: Schnelle Lieblingsrezepte für jeden Tag

Ich liebe es, an warmen Tagen im Freien zu grillen und diese gegrillten Hähnchenspieße mit Paprika und Zwiebeln zuzubereiten. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, knackigem Gemüse und einem würzigen Marinade begeistert mich immer wieder. Diese Spieße sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmecken auch fantastisch! Egal, ob beim Grillfest oder als schnelles Abendessen, sie sind immer ein Hit. Ich kann es kaum erwarten, sie bald wieder zu machen!

Erstellt von

Nele Hartung

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-16T20:21:36.369Z

Als ich das erste Mal diese Hähnchenspieße zubereitet habe, war ich überrascht, wie köstlich und saftig das Hähnchen nach dem Grillen war. Die Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen macht wirklich den Unterschied und bringt den Geschmack zur Geltung. Besonders wichtig ist, dass das Hähnchen vorher gut mariniert wird, damit es die Aromen aufnehmen kann.

Ich benutze immer frisches Gemüse, um den Spießen eine schöne Farbvielfalt zu verleihen. Paprika und Zwiebeln sind nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern sorgen auch für eine ansprechende Präsentation. Diese Spieße sind perfekt für Grillpartys und einfach unwiderstehlich!

Warum Sie diese Spieße lieben werden
Saftiges Hähnchen voller Geschmack
Knackiges Gemüse für die perfekte Textur
Ideal für Grillabende und gesellige Runden

Die perfekte Marinade

Die Marinade ist entscheidend für den Geschmack der Hähnchenspieße. Olivenöl sorgt nicht nur für ein saftiges Ergebnis, sondern hilft auch, die Aromen der Gewürze wie Paprikapulver und Oregano besser aufzunehmen. Die Säure des Zitronensafts hingegen gibt dem Hähnchen mehr Tiefe und Frische. Lassen Sie sich nicht scheuen, die Marinade etwas länger einwirken zu lassen – bis zu einer Stunde ist ideal, um das Hähnchen richtig durchzuziehen.

Zusätzlich können Sie die Marinade nach Ihrem Geschmack anpassen. Ein Hauch von Knoblauchpulver oder eine Prise Cayennepfeffer kann der Mischung eine zusätzliche Dimension verleihen. Wenn Sie ein schärferes Ergebnis wünschen, probieren Sie es mit einer Chilisauce in der Marinade, um den Spießen eine feurige Note zu geben.

Gemüsevielfalt für mehr Geschmack

Die Kombination aus roter und grüner Paprika bringt nicht nur Farbe auf den Grill, sondern auch unterschiedliche Geschmäcker. Während die rote Paprika süßlich ist, bietet die grüne Paprika eine etwas herbere Note. So entsteht ein faszinierendes Geschmacksprofil, das die zarte Textur des Hähnchens perfekt ergänzt. Für eine interessante Abwechslung können auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Champignons verwendet werden.

Ich empfehle, das Gemüse in Stücke zu schneiden, die etwa gleich groß sind wie die Hähnchenstücke. So garen sie gleichmäßig und werden gleichzeitig zart und leicht angebraten. Achten Sie darauf, die Spieße nicht zu überladen, um ein gleichmäßiges Grillen zu gewährleisten und das Gemüse optimal zu rösten.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten für die Hähnchenspieße

500 g Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 große Zwiebel
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Spieße (Holz oder Metall)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind.

Zubereitung

So bereiten Sie die Hähnchenspieße zu:

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten einwirken lassen.

Gemüse vorbereiten

Die Paprika und die Zwiebel in grobe Stücke schneiden, sodass sie gut auf die Spieße gesteckt werden können.

Spieße zusammenstellen

Das marinierte Hähnchen und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.

Grillen

Die Spieße auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist. Dabei gelegentlich wenden.

Servieren Sie die Spieße heiß, eventuell mit einer Beilage wie Reis oder Brot.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Spieße vor dem Grillen mit etwas frischem Knoblauch oder einer Chili-Bombe würzen.

Zubereitung im Voraus

Die Hähnchenspieße lassen sich hervorragend vorbereiten, was sie ideal für Grillpartys macht. Marinieren Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten im Voraus, oder marinieren Sie es über Nacht im Kühlschrank, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Hähnchen kann ebenfalls portionsweise eingefroren werden – einfach vorbereiten, marinieren und dann die Spieße in Frischhaltefolie wickeln, bevor sie in den Gefrierschrank wandern.

Bevor Sie die Spieße grillen, lassen Sie sie mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Das sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßiger gart und hilft, eine zarte, saftige Textur zu erreichen.

Serviervorschläge und Beilagen

Die gegrillten Hähnchenspieße passen hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Servieren Sie sie mit einem frischen grünen Salat, um einen leichten Kontrast zum herzhaften Hähnchen und dem Gemüse zu bieten. Eine Joghurt-Dip-Sauce mit frischen Kräutern kann ebenfalls eine köstliche Ergänzung sein und den Grillgeschmack schön ausbalancieren.

Eine andere großartige Option ist die Kombination mit Fladenbrot oder Reis. So können die Aromen des Hähnchens und des Gemüses besser zur Geltung kommen. Für einen mediterranen Touch können auch Zitronenscheiben dazu serviert werden, die über die Spieße gedrückt werden, kurz vor dem Servieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Spieße im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Spieße auch im Ofen bei 200 °C für 15-20 Minuten garen.

→ Welche anderen Gemüsesorten kann ich verwenden?

Sie können auch Zucchini, Champignons oder Kirschtomaten verwenden.

→ Wie lange sollte ich die Spieße marinieren?

Mindestens 15 Minuten, idealerweise jedoch ein paar Stunden für intensiveren Geschmack.

→ Sind die Spieße auch für Kinder geeignet?

Ja, diese Spieße sind kinderfreundlich und können nach Geschmack abgeschmeckt werden.